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Criar pollos de engorde

Al criar pollos de engorde le permite poner carne en su mesa más rápido y con menos esfuerzo que criar ganado. En solo unas pocas semanas, sus polluelos alcanzarán el peso deseado y su despensa puede abastecerse con carne más sabrosa y mejor que cualquier otra que pueda comprar en la tienda de comestibles.

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Precios actualizados: Sun Dec 8 08:32:36 2019

¿Cómo criar pollos de engorde? , Configure la incubadora antes de que lleguen los polluelos , Cuando lleguen los polluelos trate que se establezcan , Las mejores razas de pollo de engorde , Híbridos blancos , Híbridos de colores , Pros y contras del confinamiento de pollos de engorde , Alimento para pollos de engorde

Además, criar pollos de engorde le cede optar por abandonar el sistema profundamente inhumano de producción industrial de alimentos. La elección entre razas híbridas o de granja, confinamiento o rango libre, y alimento convencional u orgánico, todo esto dependerá totalmente de ti.

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¿Cómo criar pollos de engorde?

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Criar pollos para engorde es una experiencia muy emocionante, interesante y gratificante. Es sorprendentemente fácil para todas las edades y es adecuado para alguien con espacio limitado.

Configure la incubadora antes de que lleguen los polluelos

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Las crías de pollitos solo viven en la incubadora durante 3 semanas, por lo que no tiene por qué ser elegante. Sin embargo, necesita proporcionar calor, ventilación y protección contra los depredadores. Siga nuestras sugerencias:

  • Asegúrese de que cada polluelo tenga un mínimo de 1 pie cuadrado por pollito si le da un poco más de espacio es mejor.
  • El piso de la incubadora debe cubrirse con aproximadamente 4 pulgadas de hojarasca (como virutas de madera).
  • Durante la primera semana, la incubadora debe estar a 95 grados en la parte más cálida (un termómetro es útil), con algunos lugares más fríos donde los polluelos pueden pasar el rato.
  • Cada semana reduzca los grados en cinco grados hasta que alcance los 70 grados.
  • Durante las primeras semanas, se puede alimentar a los polluelos.
  • Se debe usar un pequeño bebedero para que los polluelos no se ahoguen.

Cuando lleguen los polluelos trate que se establezcan

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  • Ya sea que se compren en una planta de incubación o en una fábrica de forrajes, los pollos deben colocarse en la incubadora de inmediato.
  • Muestre a los pollitos dónde está el agua sumergiendo suavemente sus picos en el agua una por una mientras los coloca. Ellos encontrarán la comida por sí mismos.
  • Vigile a los polluelos por un tiempo. Asegúrese de que no estén demasiado fríos ni calientes. Si están demasiado fríos, se agruparán bajo la luz. Si están demasiado calientes se dispersarán lejos de la luz. Un termómetro es solo una guía, los polluelos te mostrarán lo que necesitan.
  • Disfruta de su ternura mientras pueda, porque no durará mucho.

Prevención del fenómeno trasero pegado

Al criar pollos recuerde estar al día con la prevención de nalgas pegadas a tope es común en los pollitos jóvenes que se compran en una incubadora. Ocurre cuando la caca se atasca en las plumas suaves alrededor de la ventilación.

Esto impide que el polluelo se cague, resultando la muerte. Un poco de ACV (vinagre de sidra de manzana) añadido al agua potable de los polluelos ayuda mucho para prevenir esta condición. Use una proporción de aproximadamente 3/5 cucharadas de ACV a un galón de agua. Si se producen nalgas pegadas, haga lo siguiente:

  1. Limpie la caca del respiradero con agua tibia y una toalla de papel.
  2. Recorte la abertura alrededor del respiradero del pollito cuidadosamente.
  3. Ponga un poco de aceite de oliva sobre y alrededor del respiradero.
  4. Revise el polluelo con frecuencia y límpielo cuando sea necesario. (Es posible que deba repetir los pasos 2 y 3 muchas veces hasta que desaparezca)

3 semanas de edad - Moviéndolos al gallinero de crecimiento

A las 3 semanas de vida, la ternura de la cría de pollitos comienza a desvanecerse, ya que sus plumas amarillas y suaves son reemplazadas por plumas blancas. En este punto algunas cosas cambian.

  • La alimentación debe ser cambiada del cultivador.
  • Necesitan ser movidos a una cooperativa más grande

Hay muchas cooperativas diferentes que podrían construirse para sus pollos para engorde. Lo más importante es que están protegidos de los depredadores y tienen mucho espacio y ventilación.

4-5 semanas de edad - Llegar a lo grande

Una vez que los pollos de engorde tienen entre 4 y 5 semanas, la bombilla de calor puede reemplazarse con una bombilla normal (dependiendo del clima). Ellos tienen todas sus plumas en este punto y no deberían necesitar calor. Sin embargo, todavía necesitan tener una luz sobre ellos durante toda la noche para alentar a comer.

6 semanas de edad - Listo para el procesamiento

Los pollos en engorde se pueden procesar en cualquier lugar de 6-8 semanas dependiendo de su peso. El peso promedio de un pollo de engorde de 6 semanas es de 5-6 libras. Si son más pequeños de 5-6 libras, puede dejarlos crecer por una semana o dos.

Las mejores razas de pollo de engorde

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Antes de empezar tu crianza de pollos engorde deberás considerar varias opciones y tomar tu decisión. Tu primera opción es si criar razas de pollos de corral híbridas o razas de pollos de granja. Las diferencias fundamentales entre ellas implicaran en la cantidad de tiempo que necesitan para crecer y el sabor de su carne.

Cuanto más rápido tus pájaros alcancen el peso objetivo de aproximadamente 6 libras, más baratos serán para subir de peso y más delicada será la carne. Cuanto más tiempo tomen, más le costarán (como es el caso de las razas de granjas), pero la carne será más saludable y sabrosa.

Híbridos blancos

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Los pollos de engorde híbridos son más eficientes debido que son una creación industrial desarrollada mediante la combinación de la genética de la raza White Cornish y White Plymouth Rock. Los híbridos resultantes, el tipo más comúnmente vendido en el supermercado ya que crecen y empluman rápidamente.

Los polluelos de la misma edad y sexo crecen a la misma velocidad y convierten eficientemente el alimento en carne, alcanzando el peso objetivo en solo seis a siete semanas. Su porción comestible (excluyendo el exceso de grasa, intestinos, plumas, cabezas, pies y sangre) es aproximadamente del 75% del peso vivo.

Bajo un manejo cuidadoso, estos pollos engorde híbridos de pecho ancho consumirán aproximadamente 2 libras de alimento por cada libra de peso ganado. A menos que sean criados en el rango, los pollos híbridos deben ser sacrificados tan pronto como alcancen el peso objetivo, o desarrollarán dolencias óseas o morirán de insuficiencia cardíaca como resultado de su crecimiento excesivamente rápido.

Los híbridos blancos de Cornualles tienen menos plumas para arrancar y ninguna pluma subyacente, lo que los hace más fáciles y rápidos de limpiar que otros pollos grandes.

Híbridos de colores

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Los pollos de engorde híbridos de colores generalmente se crían en pastos y crecen más lentamente que los híbridos blancos; tardan al menos 11 semanas en alcanzar el peso objetivo, y los polluelos no necesariamente crecen a un ritmo uniforme.

Ellos comen alrededor de 3 libras de alimento por cada kilo de peso ganado debido a su período de crecimiento más largo y las calorías que queman mientras se alimentan. Algunas personas consideran que la carne de los híbridos de colores es más sabrosa que la de los híbridos blancos de crecimiento más rápido. La carne comestible es aproximadamente el 70% del peso vivo.

Pros y contras del confinamiento de pollos de engorde

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Una decisión importante que deberá tomará al criar pollos para la obtención de carne es cómo usted va a confinar a las aves, dentro de un edificio o dentro de un refugio de pasto, o si usted les permitirá vagar libremente. Cada técnica requiere atención para asegurar la salud y seguridad de las aves.

  • El confinamiento en interiores implica alojar pollos en el interior de la cama y llevarles todo lo que comen hasta que estén listos para la cosecha. Esta técnica requiere menos tierra que el pastoreo, ya que solo necesita un refugio sólido.

Los pollos de engorde son menos propensos a ser víctimas de los depredadores cuando están alojados dentro de un edificio seguro. Administrarlos también requiere menos tiempo, una vez que la instalación está establecida, solo necesita unos minutos cada día para alimentar, regar y controlar a los polluelos. Este método es más adecuado para los híbridos blancos porque no se mueven mucho.

El refugio podría ser la misma estructura en la que se crían los polluelos, si comienzas con un área limitada y expandes el espacio disponible a medida que crecen. Cada ave necesita alrededor de medio pie cuadrado hasta la edad de 2 semanas, y de 2 a 3 pies cuadrados cuando alcanzan el peso de cosecha. En consecuencia, un cobertizo de 8 por 8 pies acomodaría alrededor de 25 pollos de engorde.

  • El confinamiento de pasto también involucra criar pollos para el engorde dentro de un refugio con un comedero y abrevadero, pero estos refugios generalmente son portátiles ya que no poseen piso y son fáciles de trasladar diariamente para proporcionarles a los pollos un forraje fresco.

El acceso de las aves al pasto produce carne que contiene menos grasa y más omega-3 y otros nutrientes. Un estudio ha demostrado que la carne de los pollos de corral contiene un 50% más de vitamina A, un 30% menos de grasas saturadas y un 28% menos de calorías que la carne de aves comercialmente criadas.

El lado positivo del confinamiento de los pastos es una leve reducción en los costos de alimentación, especialmente si se mueve el refugio a primera hora de cada día para alentar a las aves hambrientas a alimentarse antes de que reciban su ración matutina. Sin embargo, uno de los desafíos presentados por esta técnica de confinamiento es que necesita suficientes pastos buenos para mover el refugio a un terreno nuevo todos los días, y debe hacerlo todos los días.

A medida que alcanzan el tamaño de cosecha, los pollos en engorde pastan más rápido y depositan una mayor concentración de excrementos, por lo que deben moverse con más frecuencia, a veces al menos dos veces al día, para mantener la salud de las aves y evitar quemar el pasto con nitrógeno.

Si el clima lo permite, los híbridos se pueden mover al aire libre cuando son tan jóvenes como de 2 semanas de edad. Tienden a convertirse en patatas a la pluma a menos que se inician en el forraje por 3 semanas de edad. Los híbridos blancos no hacen bien en pasto si el clima es mucho más fresco que 65 grados Fahrenheit o mucho más caliente que 85 grados, mientras que otros pollos de la parrilla tienen una gama más amplia de tolerancia de la temperatura.

Los refugios para pastoreo generalmente están hechos de alambre soldado o tela metálica grapada a un marco de madera y techada con una lona o aluminio corrugado. Utilizando la proporción típica de 1,2 pies cuadrados de espacio de pluma por ave (menos espacio que el recomendado para la cría de pollos de engorde confinados en el interior), una caravana de 4 por 8 puede pastorear fácilmente alrededor de 25 pollos para engorde. El refugio puede estar diseñado para ser movido por una persona usando una plataforma rodante, o por dos o más personas que agarran manijas ubicadas estratégicamente.

Si la tierra es desigual, las caídas a lo largo de los lados de un refugio pueden invitar a los depredadores o permitir que las aves se salgan. En clima lluvioso, los charcos pueden acumularse dentro del refugio. En todos los casos, los pollos pasan la noche durmiendo en su estiércol. Por estas razones, es preferible que los pollos pasten libremente.

Alimento para pollos de engorde

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Aparte de mantener la ropa de su cama limpia así mismo debe proporcionar tierra fresca al forraje, su principal actividad al criar pollos será proporcionar alimento y agua. Las aves necesitan agua fresca y limpia en todo momento para ayudar a la digestión y ayudar a prevenir enfermedades.

Existen muchas raciones diferentes con porcentajes variables de proteína o energía. Más proteína aumenta la tasa de crecimiento, mientras que más energía reduce la velocidad de crecimiento y aumenta la grasa, lo que agrega sabor.

Las personas que crían pollos para carne con regularidad equilibran la ración de estos pollos con grano rayado o avena hasta que estén satisfechos con el resultado final. Sin embargo, algunas personas solo quieren raciones orgánicas certificadas sin GMO (organismos modificados genéticamente). Otros están contentos de usar un alimento de tienda de granja menos costoso y corriente.

La mayoría de las tiendas de alimentos tienen una ración de iniciación / cultivo para todo uso que se puede usar de principio a fin cuando se crían pollos de engorde. Algunas fuentes ofrecen una línea completa de raciones de inicio, cultivo y finalización dirigidas a etapas específicas de crecimiento.

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